|
Newsletter
Najświeższe i najważniejsze informacje ze świata herbaty.
Polecane
pozycjonowanie
KATALOG STRON
pozycjonowanie
|
|
Sekrety zaparzania zielonej herbaty
Bardzo ważne jest dobranie odpowiedniej ilości suszu,
jakości wody, temperatury wody i czasu parzenia. Wszystkie zielone
herbaty zaparza się w zależności od gatunku przegotowaną wodę,
schłodzoną do temperatury 60-85 C. Mocniejsze gatunki o mocnym smaku
zalewa się wodą o temperaturze 75 - 85 stopni, słabsze gatunki zielonej
herbaty zalewamy wodą od 60 do 75 stopni.
 Woda, którą zaparzamy herbatę, powinna stygnąć po
zagotowaniu 4-5 minut. Jeżeli herbata ma działać na nas pobudzająco,
zaparzamy ją przez 2-3 minuty, jeżeli odprężająco - nieco dłużej (3-8
minut). Następnie napar przelewamy do innego dzbanka, gdyż jeżeli tego
nie zrobimy, będzie miał on gorzki smak. Pozostałe w pierwszym naczyniu
liście powinno się zalewać jeszcze dwu-lub trzykrotnie.
|